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为建立分析石墨纳米材料生物安全性的方法，本文选择葡萄糖氧化酶(GOx)作为模型蛋白质体系，研究其与氧化石墨烯作用后的构象变化。选择GOX作为模型体系是因为其在商业、医学诊断领域、环境监测等发面的广泛应用，以及它具有强烈的构象依赖性和高度的实验条件敏感性。本文利用荧光光谱、紫外-可见(UV-vis)吸收光谱、傅立叶变换红外光谱(FTIR)、圆二色谱(CD)研究了氧化石墨烯对GOx二级和三级结构的影响。本为所获得的结论小仅能使人们了解原子级平整的石墨结构和各种生物系统之间的相互作用，而且为在蛋白质的生物学行为方面分析纳米材料生物安全性创建了框架，可用于指导纳米材料的进一步应用。