【摘 要】
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甲醇作为重要的一碳化工原料，可由甲烷、合成气和CO2等转化制得。扭脱甲基杆菌AM1是以甲醇作为唯一碳源和能源来进行生物发酵的微生物。由于原料来源广泛，发酵过程染菌的风
【机 构】
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安徽工程大学生物与化学工程学院,安徽芜湖241000
【出 处】
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2017生物发酵与食品添加剂协同创新与绿色发展研讨会暨中国化工学会生物化工专业委员会首届青年学者论坛
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甲醇作为重要的一碳化工原料，可由甲烷、合成气和CO2等转化制得。扭脱甲基杆菌AM1是以甲醇作为唯一碳源和能源来进行生物发酵的微生物。由于原料来源广泛，发酵过程染菌的风险低，且能够利用合成培养基降低生产成本，同时产物后处理简单，扭脱甲基杆菌AM1被广泛利用在生物化工领域。目前，扭脱甲基杆菌AM1以甲醇作为碳源，已经成功实现了工业化生产单细胞蛋白。随着分子生物学技术的发展，扭脱甲基杆菌AM1以甲醇为底物有望合成更多高附加值的产品。本文中，笔者对扭脱甲基杆菌AM1生物加工过程进行综述，希望对甲醇基生物工业有所启发。
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