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Orm蛋白是鞘脂从头合成的关键调控蛋白,它属于一个真核生物保守的内质网膜蛋白ORMDL家族。在酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)中ORMDL家族蛋白ScOrm1和ScOrm2影响了非折叠蛋白应答(unfolded protein response,UPR)、钙稳态调节等内质网功能。巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)是一种重要的真核外源蛋白表达体系,常用于工业生产真核生物外源蛋白。研究发现巴斯德毕赤酵母中的ORMDL家族蛋白PpOrm1除了影响细胞生长和内质网功能维持外,还参与了细胞表面完整性的维持。