【摘 要】
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本实验设计了两个生长实验，用来评价不同规格异育银鲫幼鱼的蛋白需求量.实验饲料以白鱼粉和国产酪蛋白为主要蛋白源，配制六个不同蛋白水平.实验饲料蛋白水平分别为25％ ～45％(实
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本实验设计了两个生长实验，用来评价不同规格异育银鲫幼鱼的蛋白需求量.实验饲料以白鱼粉和国产酪蛋白为主要蛋白源，配制六个不同蛋白水平.实验饲料蛋白水平分别为25％ ～45％(实验一)，和20％～45％(实验二).实验使用两种不同规格异育银鲫幼鱼(分别为3.70±0.20 g和85.18±0.70 g).两个生长实验在室内循环水系统中分别进行，为期均为8周.结果表明，鱼的摄食率(FR)和饲料系数(FCR)都随着饲料蛋白水平升高而显著下降(P＜0.05).实验一中特定生长率(SGR)表现为先显著升高后进人平台(P＞0.05)，实验二特定生长率表现为显著升高至最大值后显著下降(P＜0.05).鱼体蛋白质储积率(PRE)随着饲料蛋白水平上升而显著下降(P＜0.05).高蛋白水平饲料显著提高了实验鱼全鱼和背部白肌的粗蛋白含量，降低了全鱼和白肌的脂肪含量(P＜0.05).鱼体蛋白表观消化率(ADCp)随着饲料蛋白水平上升而显著上升，干物质表观消化率(ADCd)则显著下降(P＜0.05).用SGR进行评价，运用折线模拟得知异育银鲫幼鱼(3.70 g)达到最大生长时的蛋白需求量约占饲料干物质的36.0％，运用二次回归分析结果为42.6％；异育银鲫幼鱼(85.18 g)达到最大生长时的蛋白需求量折线模拟结果为约占饲料干物质的33.0％，二次回归分析结果为36.6％.
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