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本文研究了冰醋酸对红酵母中虾青素的提取工艺,通过正交试验对提取时间、提取温度和酵母同冰醋酸比例作了优化.结果表明,其最佳提取工艺为:提取时间4h,提取温度75℃,冰醋酸:干红酵母=16:1;提取三次后其提取总得率为97.2℅.
冰醋酸提取红酵母中虾青素的工艺研究
【摘 要】
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本文研究了冰醋酸对红酵母中虾青素的提取工艺,通过正交试验对提取时间、提取温度和酵母同冰醋酸比例作了优化.结果表明,其最佳提取工艺为:提取时间4h,提取温度75℃,冰醋酸:
【机 构】
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浙江工业大学生物工程研究所(杭州)
【出 处】
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第九届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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2000年10期
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