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研究了用明胶—戊二醛固定的米曲霉菌球的氨基酰化酶的基本性质和反应动力学.固定的米曲霉菌球的氨基酰化酶的最佳的反应条件为pH=8,T=60℃.菌体固定化后pH稳定性的热稳定性更强.当底物浓度小于0.2mol/L,没有底物抑制现象,此时拆分反应速率符合Michaelis-Menten方程.
固定化米曲霉菌体氨基酰化酶的特性及其反应动力学研究
【摘 要】
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研究了用明胶—戊二醛固定的米曲霉菌球的氨基酰化酶的基本性质和反应动力学.固定的米曲霉菌球的氨基酰化酶的最佳的反应条件为pH=8,T=60℃.菌体固定化后pH稳定性的热稳定性
【机 构】
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天津大学化工学院生物化工系(天津)
【出 处】
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第九届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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2000年10期
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