乡村旅游是建设社会主义新农村重要的产业选择

• 作 者: 李明德
• 机 构: 中国社会科学院旅游研究中心,北京,100836
• 出 处: 第十六届全国区域旅游开发学术研讨会暨荆门国际乡村旅游论坛
• 发表日期: 2012年9期
• 关键词: 乡村旅游 市场管理 服务质量 卫生标准 安全控制

乡村旅游是众多旅游形式中的一种.现在全国各地都在发展乡村旅游,虽有先后之别,但其中的基本规律和基本要素具有一致性.归纳总结乡村旅游的基本规律和基本要素,对各地发展乡村旅游具有很好的借鉴意义.发展乡村旅游，一方面，应该认真对待资源，只有把资源利用好，乡村旅游才有特色;另一方面，应该认真对待市场，只有把市场营销好、管理好，乡村旅游才能带来好的效益。谈到乡村旅游经营管理，实际上核心问题是两手抓，一手抓资源、抓产品，从软实力上说是抓环境、抓特色、抓创意、抓素质;另一手是抓市场、抓秩序，从软实力上说是抓营销、抓管理、抓经营、抓培训。有了这两手，才会有真正意义上的乡村旅游经营与管理。在乡村经营与管理中，特别要注重以下四个方面的内容，首先做好市场管理，其次是标准管理，乡村旅游要有特色，这里的特色主要指的是产品特色，而非管理特色。在管理上，建立服务标准、卫生标准和安全标准三大标准，另外还要实现技术进步和文化繁荣。