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本文简述了目前生物抗氧化剂的生产、研究和应用的现状，着重介绍了优质生物抗氧化剂虾青素的生产现状及开发前景。对生物抗氧化剂生产和研发的前景提出了自己的观点。
生物抗氧化剂的生产及发展
【摘 要】
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本文简述了目前生物抗氧化剂的生产、研究和应用的现状，着重介绍了优质生物抗氧化剂虾青素的生产现状及开发前景。对生物抗氧化剂生产和研发的前景提出了自己的观点。
【机 构】
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浙江工业大学生物工程研究所,杭州310014
【出 处】
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首届长三角科技论坛：长三角生物医药发展论坛
【发表日期】
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2004年10期
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