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白水河流域位于渭北黄土台原与陕北高原的过渡地带，不同地区、不同文化背景的人群在此接触、影响，成为文化交汇与碰撞的敏感地带。该区域农业活动研究对重建白水河流域史前农业活动特征及变化，探讨农业活动、文化变迁、环境变化之间的关系具有重要意义。本研究选择了白水河流域7处遗址系统地进行了植物考古学研究，结合AMS14C测年初步建立了白水河流域新石器时代晚期农业活动的年代框架，探讨了当地农业活动特征及演变、作物加工等相关问题。