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植物芽休眠是植物生长发育过程中的一个暂停现象,是一种有益的生物学特性,是植物经过长期演化而获得的一种对环境条件及季节性变化的生物学适应性.在热带和亚热带、暖冬地区和保护地果树栽培中,常因低温需冷量不能满足果树的需要,而造成萌芽开花不整齐,芽子脱落,果树生长发育不良.尽管在选育低需冷量品种方面已取得许多进展,但仍需人工措施来弥补自然低温量之不足,并成为许多国家果树管理中的常规技术.在果树的保护地栽培中需要通过有效的解除休眠技术实施,才能实现设施果树的提前生长和果实的提前成熟.所以,研究果树的休眠对指导果树生产有重要意义.本文探讨，1休眠的分类，2影响休眠的因素，3果树需冷量，4果树休眠的调控，5问题与研究方向。