【摘 要】
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目的 食品与营养是人类维持生命和健康的物质基础,是人体生长发育和从事一切活动的必需条件之一,合理营养对保证青少年的身心健康、促进体力和智力的良好发育,顺利完成学
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目的 食品与营养是人类维持生命和健康的物质基础,是人体生长发育和从事一切活动的必需条件之一,合理营养对保证青少年的身心健康、促进体力和智力的良好发育,顺利完成学业起着重要的作用.医科院校大学生的年龄集中在18-26 岁,这一时期的营养状况、营养知识水平、营养态度及饮食行为不仅对他们的生长发育和健康状况有很大影响,而且因为医学院学生毕业后将从事医疗工作,因此他们的营养知识水平、营养态度及饮食行还将对他们服务的人群以及周围的社区人群产生很大的影响,所以对医学院学生的营养与食品卫生知识、态度、行为进行调查研究,并据此对他们有针对性地开展营养与食品卫生教育,促进其健康成长具有很重要的意义.因此本次研究主要研究内蒙古某医学院在校生营养知识与饮食行为现况及二者之间关系.方法 应用自行设计的问卷,采用分层整群抽样的方法 ,对该医学院在校生,就有关营养知识、态度和行为方面的问题进行调查.结果 在校生的营养基础知识得分为6.66±2.02,是否学习过营养课程的学生之间比较得分有统计学差异(P＜0.05)；营养与相关疾病知识得分为7.10±1.67,在各层人群间两两比较均有统计学差异(P＜0.05)；饮食行为得分为11.78±2.46,在早餐行为上随着营养知识水平的不同其差异有统计学意义(P＜0.05)；调查结果 还表明营养知识水平与饮食行为成正相关(P＜0.01).结论 营养教育对提高医学生的营养知识水平有重大作用,在加强课堂营养知识教育的同时,应注意综合性的宣传教育以提高学生的营养知识水平,建立良好的饮食行为.
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