【摘 要】
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本文采用聚合酶链式反应(PCR)检测方法,针对副溶血弧菌耐热溶血毒素tlh基因及其毒力基因tdh基因和trh基因、单增李斯特菌溶血素hly基因、沙门氏菌invA基因和大肠杆菌O157 rfb
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
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本文采用聚合酶链式反应(PCR)检测方法,针对副溶血弧菌耐热溶血毒素tlh基因及其毒力基因tdh基因和trh基因、单增李斯特菌溶血素hly基因、沙门氏菌invA基因和大肠杆菌O157 rfbe、stx l和stx 2基因为靶基因设计引物,建立快速简便水产品中常见致病性微生物检测体系.通过确定统一的PCR反应条件和缩短循环时间,达到快速检测的目的.研究结果表明,建立的PCR体系,多靶点同步检测特异性为100%,致病性微生物基因组DNA的检测限约为8.28×101 CFU/mL,对人工污染的水产品样品直接进行检测,检测限分别为4×103 CFU/mL、2.14×103 CFU/mL、8×104CFU/mL和1.07× 103 CFU/mL,并能在3h内完成检测.表明已成功建立水产品常见致病微生物的PCR快速检测技术.
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