【摘 要】
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细菌生物被膜(bacterial biofilm)是细菌相互粘附或粘附于惰性或活性实体表面，在繁殖分化的过程中，同时分泌多糖基质(藻酸盐多糖)、纤维蛋白、脂质蛋白等，将其自身包绕其中而形
【机 构】
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华南理工大学,轻工与食品学院,广州510640
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细菌生物被膜(bacterial biofilm)是细菌相互粘附或粘附于惰性或活性实体表面，在繁殖分化的过程中，同时分泌多糖基质(藻酸盐多糖)、纤维蛋白、脂质蛋白等，将其自身包绕其中而形成一种大量微生物群体聚集的膜状结构。任何细菌在成熟条件下都可以形成生物被膜，而单个生物被膜可由同种或者不同种细菌形成。
本文通过研究生物被膜的结构及其特点,以及生物被膜的形成过程,即通过两步方式实现,包括初始的细菌粘附于表面(Initial bacterial attachment to the surface)和后续的生物被膜形成(Biofilm formation);其中后者还包括细菌增殖、内部菌体粘连以及胞外多糖分泌三个过程.进一步探究生物被膜形成过程的调节系统,包括最初的粘附过程以及后期的成熟过程,为清除有害生物被膜作参考.
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