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将密封的楠竹筒放入酒中,于0.2Mpa压力下渗透7d,酒液因负压沁入竹筒,7d后破竹取酒,酒为宝石红色,清澈透明,竹香醇香和谐,并含有黄酮、氨基酸、多糖、维生素类、锌、铁等元素,产品具有洋酒风格,该法适合各种酒类.
利用楠竹生产"绿色"保健酒——中国专利技术
【摘 要】
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将密封的楠竹筒放入酒中,于0.2Mpa压力下渗透7d,酒液因负压沁入竹筒,7d后破竹取酒,酒为宝石红色,清澈透明,竹香醇香和谐,并含有黄酮、氨基酸、多糖、维生素类、锌、铁等元素,
【机 构】
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湖北枝江酒业公司,枝江,湖北,443200
【出 处】
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第六届国际酒文化学术研讨会
【发表日期】
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2006年期
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