【摘 要】
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探讨槲皮素对力竭运动疲劳大鼠血清一氧化氮,内皮素,一氧化氮/内皮素比值和运动能力的影响,为抗疲劳功能食品的研制提供科学依据.雄性SD大鼠随机分为正常安静对照组(对照
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探讨槲皮素对力竭运动疲劳大鼠血清一氧化氮,内皮素,一氧化氮/内皮素比值和运动能力的影响,为抗疲劳功能食品的研制提供科学依据.雄性SD大鼠随机分为正常安静对照组(对照组)、力竭运动疲劳组(疲劳组)和力竭运动疲劳+槲皮素组(槲皮素组50mg/kg),每组10只.采用一次性力竭游泳运动建立力竭疲劳模型,记录各组大鼠力竭游泳运动活存时间,并测定血清一氧化氮、内皮素含量以及一氧化氮/内皮素比值.结果槲皮素组大鼠力竭游泳活存时间为(348.50±52.4) min,明显长于力竭游泳疲劳组(171.67±37.1)min,P＜0.01.与对照组相比,力竭疲劳组大鼠血清一氧化氮含量和一氧化氮/内皮素比值均显著降低(P＜0.05),而血清内皮素含量显著升高(P＜0.01)；与力竭疲劳组相比,槲皮素组大鼠血清一氧化氮含量和一氧化氮/内皮素比值均显著升高(P＜0.01),而血清内皮素含量显著下降(P＜0.05).结论槲皮素可以提高力竭运动疲劳大鼠血清一氧化氮/内皮素比值,明显延长力竭游泳活存时间,提高运动能力.
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