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淀粉在自然界的储量大,而且是一种用之不竭的可再生绿色环保资源.依据淀粉的结构和性质对其进行改性,通过分子切断、重排、氧化或者引入取代基等手段可得到具有特殊功能的淀粉衍生物.然而由于天然淀粉不溶于水和一般有机溶剂,所以很多淀粉改性反应在非均相体系中发生,作用位点和反应均匀度等都受到很大影响,得到的淀粉衍生物或取代度低或产物质量不理想.探索一种简单易得、绿色环保的淀粉新溶剂,实现淀粉的均相改性势在必行.在非衍生化溶剂ZnCl2水合物溶解淀粉获得较好进展的基础上,我们尝试用FeCl3溶解淀粉,旨在研究和开发稳定、廉价、易于回收、环境友好的系列淀粉非衍生化溶剂.