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该实验分别采用猪油和玉米油高脂高胆固醇饲料喂养大鼠复制高血脂模型，并以基础饲料为对照，观察了各组动物的血脂和血清钙、镁、铜、锌、铁、铬和锰含量的变化。结果表明，高血脂动物血清铜／锌比值低于对照组，血清铜含量与总胆固醇（ＴＣ）和低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）呈负相关，Ｃｕ／Ｚｎ比值与ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ呈显著负相关（Ｐ＜０.０１），血清铬与甘油三酯（ＴＧ）呈正相关，而与ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ呈负相关。猪油组动物的血清镁含量低于玉米油组，血清锰与ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ呈负相关（Ｐ＜０.０５）。该实验还观察了各种元素与脂质过氧化的关系，发现血清铜含量与脑脂褐质和血清丙二醛（ＭＤＡ）均呈负相关，铜锌比值与脑脂质呈负相关。