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<正>人类已经跨入现代化的电脑时期。为了配合时代迅猛前进的步伐,我们对中国食文化的研究与探讨,应当紧密地贴近现实,将重点放在中国食文化的功能上。中国食文化历史悠久,博大精深,不仅是中华民族珍贵的文化遗产,而且是世界文化宝库中的瑰宝、奇葩。其功能早被人们所关注。尽管中国食文化源
简论中国食文化的功能
【摘 要】
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<正>人类已经跨入现代化的电脑时期。为了配合时代迅猛前进的步伐,我们对中国食文化的研究与探讨,应当紧密地贴近现实,将重点放在中国食文化的功能上。中国食文化历史悠久,博
【机 构】
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上海学林出版社;
【发表日期】
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2004年期
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