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本文介绍了啤酒风味雷达图的品评方法,通过雷达图对啤酒风味状态进行描述,并介绍雷达图品评在啤酒品质管理中的应用.应用一:根据啤酒风味雷达图谱,运用TTT风味评价方法监控不同批次啤酒风味的一致性;应用二:通过消费者参与消费者喜爱度的品评结合专业组的雷达图品评,找出啤酒风味缺陷,改善啤酒风味,提高市场认可度.