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环糊精是一类由6-8个D-吡喃葡萄糖通过α-1，4糖苷键首尾相连形成的截锥状化合物，可以在水溶液中与多种多样的疏水性分子包结配位形成主-客体或超分子配合物。出于研究酶-底物作用的机理或在某种溶剂中达到增溶的目的，目前已有大量环糊精衍生物被制备，基中β-环糊精葡萄糖衍生物及不同取代度的2-位羟丙基衍生物作为新脂类药物增溶剂得到重要应用<[1]>。本工作采用荧光光谱滴定法测定了β-环糊精（1）、单（6-氧α-1，6-麦芽糖基）-β-环糊精（2）及单[2-氧-（2-羟丙基）]-β-环糊精（3）与几种结构相关的荧光染料客体形成的超分子配合物的稳定常数，有助于我们进一步理解这两类β-环糊精衍生物对客体分子包结配位的作用机制。