【摘 要】
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本研究通过饲养试验，屠宰试验和代谢试验，观察不同的能量蛋白质水平对52～75日龄的山地鸡生产性能，屠宰性能的影响。)选用52日龄二郎山山地鸡公母各810只，分群饲养。采用3×3因子设计。饲喂3个代谢能(ME)和3个粗蛋白(CP)水平不同的9种玉米一豆粕型日粮。结果表明：52～75日龄山地鸡料肉比随着饲粮能量水平的提高，极显著的降低(P0．05)。结果提示，山地鸡在52～75日龄的阶段，以52～75
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所，四川省重点开放实验室 四川，雅安 625014 雅安隆生农牧有限公司
【出 处】
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四川省畜牧兽医学会2010年学术年会
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本研究通过饲养试验，屠宰试验和代谢试验，观察不同的能量蛋白质水平对52～75日龄的山地鸡生产性能，屠宰性能的影响。)选用52日龄二郎山山地鸡公母各810只，分群饲养。采用3×3因子设计。饲喂3个代谢能(ME)和3个粗蛋白(CP)水平不同的9种玉米一豆粕型日粮。结果表明：52～75日龄山地鸡料肉比随着饲粮能量水平的提高，极显著的降低(P<0．01)，并且能量和蛋白的交互作用对料肉比的影响存在极显著的交互作用(P<0．01)；饲粮能量水平对52～75日龄山地鸡的半净膛率、腹脂率存在极显著的影响(P<0．01)，但饲粮蛋白水平和两者的交互作用对52～75日龄二郎山鸡的屠宰性能无显著的影响(P>0．05)。结果提示，山地鸡在52～75日龄的阶段，以52～75日龄日增重、料肉比为主要衡量指标：代谢能13．39 MJ瓜g，蛋白质20％，蛋能比14．94 g，MJ；以52～75日龄各项屠宰性能为主要指标：代谢能13．39 MJ／kg，蛋白质17％，蛋能比12．70g/MJ。
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根据鸡主要组织相容性复合体(Major HistocompatibilityComplex，MHC)基因B—G区域外显子2的序列设计引物，采用直接测序的方法对该区域(207bp)进行序列测定，并对所获得核苷酸序列进行生物信息学分析。结果显示：该片段中碱基T、C、A、G的平均含量分别为22．0％、19．8％、24．8％、33．4％．C+G含量为53．2％，T+A含量为46．8％，C+G含量高于T+A
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