大豆胚芽中总异黄酮提取工艺的研究

• 作 者: 吴彩娟 李珊珊 杨亦文 任其龙
• 机 构: 浙江大学二次资源化工国家专业实验室,杭州310027
• 出 处: 第一届全国化学工程与生物化工年会
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 大豆胚芽 总异黄酮 提取溶剂 紫外分光光度法检测 提取率 异黄酮含量 乙醇水溶液 提取条件 提取时间 工艺参数 液固比 选择性 指标

本文以乙醇水溶液为提取溶剂,对从大豆胚芽中提取异黄酮的工艺参数进行了研究.以胚芽中总异黄酮提取率和提取的选择性为指标,确定的最适提取条件是:60％乙醇为提取溶剂,50℃提取三次,每次提取的液固比为6:1,三次的提取时间分别为60min﹑10min﹑10min,总提取率为92％.总异黄酮含量用紫外分光光度法检测.