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本文主要对影响大豆豆粕感官质量的因素进行分析，通过对大豆原料质量、生产工艺中的清理、脱皮、膨化及脱溶等工段的分析，找出生产过程中影响豆粕感官质量的因素。在生产中加强工艺管理，为生产出更具有市场竞争力的优质豆粕提供参考。
提高豆粕感官质量的研究
【摘 要】
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本文主要对影响大豆豆粕感官质量的因素进行分析，通过对大豆原料质量、生产工艺中的清理、脱皮、膨化及脱溶等工段的分析，找出生产过程中影响豆粕感官质量的因素。在生产中加强
【机 构】
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九三粮油工业集团有限公司，黑龙江 哈尔滨,150090
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第十八届学术年会暨产品展示会
【发表日期】
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2009年期
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