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为保证乳品质量符合质量标准,乳品企业应引进GMP,分别从人员、硬件、软件几方面进行管理,并进行相应的验证工作,以不断提高企业的国际竞争力。
GMP——乳品质量的保证
【摘 要】
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为保证乳品质量符合质量标准,乳品企业应引进GMP,分别从人员、硬件、软件几方面进行管理,并进行相应的验证工作,以不断提高企业的国际竞争力。
【机 构】
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内蒙古蒙牛乳业集团常温液奶研发部
【出 处】
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中国奶业协会第五届会员代表大会
【发表日期】
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2006年9期
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