【摘 要】
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2004年以来，由于受饲草饲料涨价、阜阳奶粉事件的影响，加之乳制品市场的竞争愈演愈烈，甚至竞相压级压价，使部分中小型乳品企业产品滞销，从而导致全国奶业出现了波动，牛价下跌，奶价下
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2004年以来，由于受饲草饲料涨价、阜阳奶粉事件的影响，加之乳制品市场的竞争愈演愈烈，甚至竞相压级压价，使部分中小型乳品企业产品滞销，从而导致全国奶业出现了波动，牛价下跌，奶价下降，养牛效益下滑，群众养牛积极性受挫，个别地方甚至出现倒奶现象。本文以大庆市奶业发展为例，就如何规避奶业风险，保持奶业持续、稳定、高效运行，浅谈几点看法。
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