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近年来,在畜牧生产中使用抗生素及其添加剂的弊端日趋凸现,饲料添加剂的安全、高效环保等问题备受人们关注。如何获得一种无毒副作用、无残留,既能促进动物生长,又能改善动物性食品品质的添加剂,成为科研及畜牧生产领域的一个重要议题。中草药饲料添加剂作为抗生素的替代品,具有改善机体代谢、促进动物生长发育、提高免疫力及防治畜禽疾病等多方面的作用。本文就中草药饲料添加剂的作用机理及应用进行综述,以期为中草药饲料添加剂的应用和研究提供依据。