【摘 要】
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目的：应用抗氯霉素多克隆抗体,建立竞争ELISA分析方法,研制出氯霉素残留快速检测试剂盒,并对其性能进行测定。方法：选用抗氯霉素高特异性抗体,直接包被抗体后,将酶标记氯霉
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,武汉430070
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目的：应用抗氯霉素多克隆抗体,建立竞争ELISA分析方法,研制出氯霉素残留快速检测试剂盒,并对其性能进行测定。方法：选用抗氯霉素高特异性抗体,直接包被抗体后,将酶标记氯霉素和氯霉素标准品或样品加入预先包被了特异性抗体的孔内,建立直接竞争ELISA检测试剂盒.结果：所选用的抗体对氯霉素亲和力高,特异性强,对氯霉素残留检测的标准曲线为y=-14.843logx +56.692,R2 =0.9965,线性范围为0.02～64ng/mL,检测限IC10为0.451 ng/mL,灵敏度IC50为2.82ng/mL,样品的加标回收率为72％-113％.结论：试剂盒检测的准确性和重现性较好,有效期可达120d,可用于批量虾内、鸡肉、牛奶等样品中氯霉素残留的检测。
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