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应用生化分析方法测试七彩山鸡一些生理化指标,结果表明:七彩山鸡红细胞数量、血红蛋白含量、血糖、α-球蛋白分别比京白鸡高6.86℅(P<0.05),25.21℅(P<0.01)、26.45℅(P<0.01)和65.545℅(P<0.01);而血清总脂、胆固醇则分别低20.16℅(P<0.01)和26.23℅(P<0.01)。七彩山鸡血清乳酸脱氢酶、氢酶谷草转氨酶、谷丙转氨酶、α-羟丁酸脱氢酶活性分别比京白鸡高31.54℅(P<0.01)、136.98℅(P<0.01)、23.19℅(P<0.01)和20.39℅(P<0.05),而碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转移酶活性和血清钙含量则分别低39.67℅(P<0.01)、60.11℅(P<0.01)和25.44℅(P<0.01)。