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黄曲霉毒素(aflatoxins)是一类真菌(主要是黄曲霉菌(Aspergillus flavus Link)和寄生曲霉菌(Aspergillusparasiticus Speare)的次生代谢产物。本文着重从黄曲霉毒素污染控制及其相关进展进行了综述。
黄曲霉毒素污染控制研究进展
【摘 要】
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黄曲霉毒素(aflatoxins)是一类真菌(主要是黄曲霉菌(Aspergillus flavus Link)和寄生曲霉菌(Aspergillusparasiticus Speare)的次生代谢产物。本文着重从黄曲霉毒素污染控制
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉 430062
【出 处】
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第五届全国花生学术研讨会
【发表日期】
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2007年期
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