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可溶性糖是花生最主要的糖类,其中蔗糖占可溶性糖的60％以上,是花生品质的主要影响因素之一。本研究对不同基因型、同一基因型不同粒级花生的蔗糖、可溶性糖含量进行了比较分析,结果表明基因型和粒级均对花生的蔗糖、可溶性糖含量有显著影响,一级米和二级米之间无显著差异,但均与三级米间差异显著。
基因型和粒级对花生籽仁含糖量的影响研究
【摘 要】
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可溶性糖是花生最主要的糖类,其中蔗糖占可溶性糖的60％以上,是花生品质的主要影响因素之一。本研究对不同基因型、同一基因型不同粒级花生的蔗糖、可溶性糖含量进行了比较分析
【机 构】
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山东省花生研究所,山东青岛 266100
【出 处】
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第五届全国花生学术研讨会
【发表日期】
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2007年期
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