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喷雾干燥的血浆蛋白粉及血球蛋白粉已得到了越来越多的饲料生产厂家及养殖场的认同和应用，在实际工作中除了需要一定的仪器和手段对血浆蛋白粉及血球蛋白粉的理化指标、营养指标及卫生指标作必要的检测外，对于一些检测条件较简陋的厂家也可以依据一些简单实用的方法对质量进行有效的判断，以求鉴别真伪。本文现就血浆蛋白及血球蛋白质量鉴别的几种简便方法进行介绍。