南京市卫生学校04级和05级学生膳食营养状况调查

• 作 者: 王少康[1]杨立刚[1]杨瑾[1]孙桂菊[1]乜金茹[2]陈梅文[3]赖珏琼[1]罗亚洲[1]张欣[1]付为玲[1]彭宏雷[1]
• 机 构: 东南大学公共卫生学院,南京,210009
• 出 处: 第三届长三角科技论坛——营养与健康促进论坛
• 发表日期: 2006年期

本次调查采用整群抽样法,抽取人数640名，通过膳食调查、体格测量及血红蛋白检测，用SAS8.12进行统计分析.结果显示，学生膳食结构不合理，膳食营养素摄入情况很不理想，达标人数所占比例均较低。作为青少年群体中的一部分,卫生学校学生的营养状况有其自身的特点.我国卫校学生目前大多以青春期女生为主,在此年龄段的女生大多容易出现肥胖与消瘦并存;挑食、偏食、营养不良、贫血等问题。