论文部分内容阅读
出于治疗及预防的目的，兽药被应用于现代畜禽养殖的一些环节中，但是兽药的滥用导致了兽药及其代谢产物或与兽药有关的杂质在动物体内的残留，长期食用这样的动物性食品后，药物不断在人体内蓄积，危害人类健康。我国和欧盟等国都出台了相关标准，明确规定了β2-兴奋剂等为禁用物质，对大环内酯类等药物规定了限量标准，并制定了兽药残留检测方法标准。近年来，一些高通量的、灵敏度更高的兽药残留检测方法不断出现，本文对这些方法及其他的新方法做一综述。