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情景体验式教学是一种综合性的教学方式，它采用科学的"多重感官学习法"，充分体现"教师主导，学生主体"的指导思想，构建教师与学生交互式的教学关系。它的特点是通过情景模拟、实践感悟的方式创设情境、激发兴趣、调动情绪、体验思考进而掌握服务场合下得体应对的职业能力，形成正确的情感态度和价值观。在礼仪教学中，可采用的情景体验教学方法主要包括：案例教学、示范教学、实训教学、模拟教学、多媒体教学、项目教学等。开展情景体验教学需要注意以下问题：师生和生生互动、课内外情景实训任务、评价体系等。