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目的：探讨鱼油对急性坏死性胰腺炎胃肠道功能的影响及可能机制。
方法：SD大鼠被分为三组：急性坏死性胰腺炎组(A组，n=8)、急性坏死性胰腺炎鱼油干预组(F组，n=8)和对照组(C组，n=8)。观察5天后各组大鼠胰腺组织病理变化，同时检测各组大鼠胃肠道食物残渣量及血浆超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、D乳酸浓度和淀粉酶浓度。
结果：病理学检查提示A组和F组均表现为严重的胰腺坏死，但F组的炎细胞浸润程度显著低于A组(P<0.01).与C组比较，A组胃肠道食物残渣分布出现异常，其D乳酸水平显著升高(P<0.01)；F组胃肠道食物残渣分布与C组比较无统计学意义，D乳酸水平显著低于A组(P<0.01)。A组GSH-Px、SOD显著低于C组(P<0.01)；F组GSH-Px、SOD显著高于A(P<0.01).
结论：ANP时除表现为胰腺局部严重的炎症外，同时还并发存在胃肠道功能障碍及全身抗氧化防御系统损坏(GSH-Px、SOD是体内最重要抗氧化酶)；应用鱼油干预可使ANP大鼠胰腺局部炎症减轻、ANP胃肠道功能障碍得以纠正，作用机理可能与其影响抗氧化酶系统有关。