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目的：观察胃癌病人人体组成的改变。
方法：随机选择准备手术的胃癌病人50例为研究对象，健康人31例为对照组，应用双能源X线吸收法测定人体组成，同时用简易营养评价法对胃癌病人行营养评价。
结果：男性胃癌病人脂肪量、瘦体量(15658±6481g VS 19527±6150g，t=2.079，p<0.05；48727±5362g VS 52392±5989g，t=2.132，p<0.05)较对照组减少，女性胃癌病人脂肪量较对照组下降(19907±4305g VS 24145±5530g，t=2.318，p<0.05)，脂肪、瘦体和脂肪百分比与体重指数呈正相关(r=0.852，p<0.01；r=0.457，p<0.01；r=0.664，p<0.01)，不同营养状态的男性胃癌病人其脂肪和脂肪百分比有明显差异(F=11.184，p<0.01；F=7.986，p<0.05)。
结论：胃癌病人人体组成变化明显，存在明显的脂肪、瘦体丢失，营养不良者脂肪、瘦体减少更为严重。