超声波技术提取芫荽茎叶精油及成分分析

• 作 者: 郭红转 陆占国 李伟
• 机 构: 哈尔滨商业大学食品工程学院 哈尔滨 150076
• 出 处: 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛
• 发表日期: 2005年期
• 关键词: 超声波技术 超声波提取 芫荽 叶精油 黑龙江省 最佳条件 提取温度 癸烷 芳香成分 十三醛 十二醛 烯醛 时间 壬烷 癸烯 癸醛 功率 分析 测定

研究了用超声波技术提取黑龙江省产新鲜芫荽茎叶精油条件,采用GC/MS法分析了所得精油的成分。超声波提取最佳条件为：提取温度25℃,时间100min,功率60％。测定得知黑龙江省产新鲜芫荽茎叶精油的芳香成分主要有：壬烷、癸烷、癸醛、十一醛、环癸烷、十二醛,2-十一烯醛、2-癸烯-1-醇、十三醛、十四醛等.