诃子提取物清除自由基活性研究

来源 :第八届中国香料香精学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq635306700
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诃子具有明显的抗爱滋病、抑制恶性肿瘤、抑菌以及抗氧化作用,主要应用在食品和医药领域,而用于降低卷烟烟气自由基报道很少,且多为诃子粗提物,主要成分不明。本实验考察了诃子提取物及其色谱纯化物(a、b、c)清除自由基的活性能力,1.1-二苯基-2-苦肼基(DPPH·)清除实验结果表明:甲醇提取物、乙酸乙酯提取物及其色谱纯化物均具有清除自由基活性,甲醇粗提物活性略高于等体积1mg/mLTBHQ,而其色谱纯样c的活性最高,约为1mg/mL TBHQ的1.2倍,且略高于茶多酚;乙酸乙酯组分色谱纯样a,b抑制率分别为其粗提取物的1.6和1.1倍。色谱纯成分经显色反应、UV和H1NMR检测后被确认为诃黎勒酸衍生物或诃子单宁水解碎片,为诃子提取物作为烟用自由自清除剂提供了有效的理论依据。
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