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本文对李子品种、营养价值及特点进行了论述,并对李子传统贮藏方法和现代贮藏方法作了介绍.以便让人们了解李子的营养价值,引导李子的科学化生产和贮藏,为李子商品化提供参考.
李子的贮藏方法
【摘 要】
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本文对李子品种、营养价值及特点进行了论述,并对李子传统贮藏方法和现代贮藏方法作了介绍.以便让人们了解李子的营养价值,引导李子的科学化生产和贮藏,为李子商品化提供参考
【机 构】
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陕西师范大学食品工程系(陕西西安)
【出 处】
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第九次全国李杏资源研究与利用学术交流会议
【发表日期】
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2004年10期
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