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本研究褐菖鲉在不同饥饿时间下耗氧率和排氨率的变化,旨在为鱼类饥饿生理学和能量学提供基础资料,并为褐菖鲉的暂养和活体运输提供理论基础,对于褐菖鲉，饥饿开始后主要以脂肪和碳水化合物为能源，随着饥饿时间的延长，褐菖鲉的蛋白质代谢比率增大，而脂肪和碳水化合物的代谢比率降低;饥饿7d后褐菖鲉的脂肪和碳水化合L物代谢比率降低，而蛋白质的代谢比率逐步增大，也为该鱼的人工育苗及养殖提供理论指导.