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目前,我国的水体污染相当严重,水污染会进一步对食品安全造成极大威胁。本文就我国水体污染的成因、水污染的现况、水污染对食品安全的影响及建议和对策等方面进行了综述。
水系污染对食品安全性的影响
【摘 要】
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目前,我国的水体污染相当严重,水污染会进一步对食品安全造成极大威胁。本文就我国水体污染的成因、水污染的现况、水污染对食品安全的影响及建议和对策等方面进行了综述。
【机 构】
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安徽医科大学公共卫生学院;
【发表日期】
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2004年期
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