分光光度法测定丙酸钙中的微量铅

• 作 者: 杨德玉 高新 李延 白海涛 张小燕 范晓东
• 机 构: 西北大学食品工程系(西安)
• 出 处: 第六届中国蛋品科技大会
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 分光光度法测定 丙酸钙 线性回归方程 摩尔吸光系数 食品添加剂 相关系数 实验确定 检测范围 二甲酚橙 测试条件 标准曲线 微量铅 显色 定律

本文研究了二甲酚橙(XO)显色分光光度法测定食品添加剂丙酸钙中的微量铅.经实验确定了最佳的测试条件,在该条件下摩尔吸光系数ε=1.5×10<4>L·mol<-1>·cm<-1>,标准曲线的线性回归方程为A=0.0716C-0.0101(C:mg·L<-1>),相关系数r=0.9996,检测范围为0~7.0mg·L<-1>,在该范围内符合Beer定律.