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食源性致病微生物是引起全球食品安全问题的重要威胁。空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)是一种主要的食源性、人畜共患病原菌,可引起人类急性肠炎,甚至引发菌血症、反应性关节炎和格林巴利综合征(Guillain-Barre syndrome,GBS)等严重并发症。进食受污染的禽肉制品、牛奶及水源是人类感染空肠弯曲菌的主要途径。根据国内外流行病学及临床调查数据显示,空肠弯曲菌引起肠炎的案例仅次于沙门氏菌和志贺氏菌,因此其危害已引起全球广泛关注。本研究旨在针对全国39个城市不同来源及种类的食品中空肠弯曲菌的污染情况进行调查分析,将分离菌株进行遗传多样性、耐药性以及毒力基因研究,构建食源性空肠弯曲菌的风险识别数据库,最终为我国的食源性空肠弯曲菌的污染识别及防控提供理论依据和指导。