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溶菌酶是一种碱性酶,又称胞壁质酶或糖苷水解酶,它的作用有双向选择性,一方面它能够水解致病菌中粘多糖,还能够与病毒蛋白直接结合,使病毒失活,所以具有抗菌、消炎和抗病毒的作用.另一方面它能激活人体免疫系统功能,对人体有益菌群起到保护作用,不仅对人体无毒害,而且有透过血屏障治疗疾病的多重功效。