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无水柠檬酸钠分子量：258.07，分子式：Na3C6H5O7，1，2，3三羧基，2羟基三钠盐。本文介绍了柠檬酸钠的包装和存储方式、鉴别方法。
美国药典30版柠檬酸钠
【摘 要】
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无水柠檬酸钠分子量：258.07，分子式：Na3C6H5O7，1，2，3三羧基，2羟基三钠盐。本文介绍了柠檬酸钠的包装和存储方式、鉴别方法。
【出 处】
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2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会
【发表日期】
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2007年期
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