近红外光谱法快速测定DX值

• 作 者: 李艳萍 许宏贤 钱莹 段钢
• 机 构: 无锡杰能科生物工程有限公司-丹尼斯克子公司
• 出 处: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会
• 发表日期: 2007年期
• 关键词: 近红外光谱法 透射光谱分析 反射光谱分析 固体样品 近红外光谱分析 区域 快速测定 透过率 糖工业 粉末状 短波长 长波长 液体 淀粉

近红外光谱分析主要可分为透射光谱分析和漫反射光谱分析。透射光谱分析使用近红外的短波长区域(700～1100nm)，主要用于对液体状样品或透过率较大的样品进行分析；漫反射光谱分析使用近红外的长波长区域(1100～2500nm)，主要用于对粉末状样品或固体样品进行分析。本文主要就近红外光谱法在淀粉糖工业中快速测定DX值进行了论述。