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蛋白质是生物体含量最丰富的大分子物质，也是机体各种生理活动的物质基础。其定量分析方法有很多种，其中分光光度法，由于具有简单、快速、重现性好等特点而备受关注。目前，光度法测定蛋白质的研究，主要集中在以有机染料为光谱探针方面如考马斯亮蓝G-250曙红Y，以金属络合物为探针的研究也己经见报道。这些方法大多侧重于寻找新的指示反应以提高灵敏度，而对于新方法的研究则较少。催化动力学法在无机离子测定的研究中应用较多，并得到较高的选择性和灵敏度，用于蛋白质的动力学测定尚未见报道。本文建立了测定蛋白质的新体系，用反催化动力学法测定蛋白质含量，与常规方法相比，将蛋白质测定的灵敏度提高一个数量级。