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低聚半乳糖是近年来备受关注的功能性低聚糖,并且是众多功能性低聚糖中获得最广泛认可、最为安全的低聚糖之一.结合国内外研究现状,介绍了低聚半乳糖的来源及生产方法,并着重阐述了其独特的生理功能.
低聚半乳糖的生理功能及应用进展
【摘 要】
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低聚半乳糖是近年来备受关注的功能性低聚糖,并且是众多功能性低聚糖中获得最广泛认可、最为安全的低聚糖之一.结合国内外研究现状,介绍了低聚半乳糖的来源及生产方法,并着重
【机 构】
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山东龙力生物科技股份有限公司 国家功能糖公共实验室,山东禹城251200
【出 处】
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2015中国生物发酵产业系列专题论坛
【发表日期】
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2015年期
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