【摘 要】
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目的：研究饱和脂肪酸对高温环境条件下泌乳中期奶牛生理特征和能量代谢的影响。方法：选择产后150-210天的中国荷斯坦奶牛48头,根据产奶量、分娩时间和胎次分为对照组(SFAO)、1.5％fSFAl.51和3％fSFA3)饱和脂肪酸试验组。试验期间牛舍最小湿热指数(THI)在72以上。结果：处理之间直肠温度差异不显著,日粮饱和脂肪添加量对1400h奶牛的直肠温度的效应呈显著的二次关系(P<0.05)
【机 构】
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中国农科院北京畜牧兽医研究所,北京,100094 甘肃农业大学动物科技学院,兰州,730070 河南科技大学动物科技学院,洛阳 471003
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目的：研究饱和脂肪酸对高温环境条件下泌乳中期奶牛生理特征和能量代谢的影响。
方法：选择产后150-210天的中国荷斯坦奶牛48头,根据产奶量、分娩时间和胎次分为对照组(SFAO)、1.5％fSFAl.51和3％fSFA3)饱和脂肪酸试验组。试验期间牛舍最小湿热指数(THI)在72以上。
结果：处理之间直肠温度差异不显著,日粮饱和脂肪添加量对1400h奶牛的直肠温度的效应呈显著的二次关系(P<0.05),对2200h和总评直肠温度的效应有二次关系的趋势(P=0.06)。处理之间呼吸频率差异不显著。根据NRC推荐公式计算SFAO、1.5％和3.0％组的能量平衡分别为1.49Mcal/d、0.27Mcal/d和1.22Mcal/d,各组之间差异不显著。血清中代谢产物非酯化脂肪酸含量3.0％脂肪组显著低于对照组(P<0.05),血糖和β羟基丁酸的浓度各组间差异不显著。对试验前和试验后体重分别进行组间方差分析,差异均不显著,经配对t检验,试验后体重均显著高于试验前(P<0.05)。试验期间对照组、1.5％和3.0％脂肪组牛的体况评分分别为2.72i-O.05、2.79±0.05和2.72±0.05,各组间差异不显著。
结论：日粮添加饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛生理特点和能量代谢未产生明显影响。不增加代谢热。
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