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甾醇生物合成中的14α脱甲基酶(CYP51)属于细胞色素P450(Cytochrome P450,简称CYP)家族第五类中唯一的一个家族,与P450其他家族相比,CYP51功能非常保守,作用于移除甾醇前体14α位的甲基,又称为甾醇14α脱甲基酶,具有较强的底物特异性。病原真菌中含有多个CYP51基因,对唑类药剂产生抗性的病原菌中,CYP51基因点突变是病原菌对唑类杀菌剂产生抗性的主要机制。